sinjirutikara
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中央に黒い四角い部屋のある家の見取図
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中力粉1キロ当たり、塩大さじ軽く2杯、水500CC。30分ほど捏ねる。その後しばらく寝かせてから延ばして切る。たっぶりの沸騰したお湯で、5分ほど茹でてから、冷たい水でしめる。大根おろしとたれでいただく。最高!
autumn leaves
a scotch
サラダ菜