月別アーカイブ: 2014年3月

納豆。

もう3月ですね、

卒園式、卒業式、入園式、入学式、入社式、

何かと忙しい時期ですね。

全く関係ないのですが、
以前ある新聞に、数学の天才少年の記事がありました。
アメリカ人、でしたけどね。
その男の子の好きな食べ物は、納豆、でした。

それから、
とてもお肌の綺麗なモデルさんのインタビューが、ある雑誌に載ってて、
その人も納豆がお好きで、おやつとして食べている、とのことでした。

更に、
私の知人で、70代の素敵なご婦人がいらして、
お肌が綺麗で、透明感もあるし、シワも少ない!
そんな方ですが、
毎朝、ご飯と納豆は欠かさない♪とのことでした。

私も納豆、大好きです。
数学は嫌いですが。

ところで、
納豆の原料となる、お豆。
お豆って、種、ですね?
種ってことは、胚、というものが存在します。
いわゆる胚芽。

そこが芽になる訳ですからね。

皆さんの召し上がる納豆の豆粒には、胚芽がありますか??

これって、かなり大事なことです。

胚芽の無い粒も、普通に売られてるからです。

今度、納豆を召し上がる時、是非、確認してみてください。

私の味覚でいきますと、
胚芽の無い納豆は、発酵臭がキツイです。
胚芽のあるお豆を使った納豆は、いい香りがします。
もしかして、納豆嫌いの方もイケるんじゃない?と思える程。

2014-03-15-17-52-45_deco

このお豆さんに、ピッと付いてる小さいのが胚芽です。

ついでに、
納豆を召し上がる時は、カルシウムと一緒に摂ると良いそうですよ。
小魚とか、鰹節、海苔、胡麻、煮干しの粉、など。

カルシウムはネバネバと一緒に摂るのが効果的なんだそうです。

オクラ、とろろ芋(山芋)、とろろ昆布、めかぶ、など。

是非、お試しくださいね♪